血管系の健康改善に有用な熱処理されたカカオ製品

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (4件)：柳田征史 , 佐久間剛 , 河野香 , 樋口洋
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-520292
公開番号（公開出願番号）：特表2009-501161
出願日： 2006年06月29日
公開日（公表日）： 2009年01月15日
要約：

本発明は、水溶液中でポリフェノールを熱処理することによって得られる、フラバノール、プロシアニジン、およびそれらの誘導体などのポリフェノールを含む組成物、および、フラバノール、プロシアニジン、およびそれらの誘導体のエピマーを含む組成物、ならびにそれを利用したNO応答性の疾病または障害の治療または予防上の処置に関する。本発明はまた、エピカテキンおよびカテキンの総量は変化せず、また新しい2量体が存在し、3量体よりも高度のオリゴマーが存在しない、改質されたモノマーまたはオリゴマーの特性を特徴とする、熱処理したカカオ粉末およびカカオ抽出物に関する。

請求項（抜粋）：

脱脂カカオ粉末1gあたり少なくとも約25mgの総カカオポリフェノール含量を有する、熱処理され、一部または完全に脱脂されたカカオ粉末であって、前記カカオポリフェノールが、(±)-カテキン、(±)-エピカテキン、およびそれらのプロシアニジン・オリゴマーを含み、エピカテキンのカテキンに対する比が約1より大きいのに対して約1である改質された単量体の性質を特徴とするカカオ粉末。

IPC (17件)：

A61K 36/18 , A61K 36/00 , A61P 9/00 , A61P 9/10 , A61P 7/02 , A61P 9/12 , A61P 11/00 , A61P 9/04 , A61P 3/10 , A61P 25/28 , A61P 13/12 , A61P 9/14 , A61K 31/353 , A23G 1/00 , A23G 1/30 , A23L 2/38 , A23L 2/52

FI (18件)：

A61K35/78 C , A61K35/78 X , A61P9/00 , A61P9/10 101 , A61P9/10 , A61P7/02 , A61P9/12 , A61P11/00 , A61P9/04 , A61P9/10 103 , A61P3/10 , A61P25/28 , A61P13/12 , A61P9/14 , A61K31/353 , A23G1/00 , A23L2/38 C , A23L2/00 F

Fターム (53件)：

4B014GB05 , 4B014GG06 , 4B014GP14 , 4B017LG14 , 4B017LP18 , 4C086AA01 , 4C086AA02 , 4C086BA08 , 4C086GA16 , 4C086GA17 , 4C086MA01 , 4C086MA04 , 4C086MA16 , 4C086MA52 , 4C086NA10 , 4C086NA14 , 4C086ZA15 , 4C086ZA36 , 4C086ZA38 , 4C086ZA40 , 4C086ZA42 , 4C086ZA44 , 4C086ZA45 , 4C086ZA54 , 4C086ZA59 , 4C086ZA81 , 4C086ZC35 , 4C088AB11 , 4C088AC04 , 4C088BA07 , 4C088BA08 , 4C088BA09 , 4C088BA14 , 4C088BA32 , 4C088CA02 , 4C088CA03 , 4C088CA04 , 4C088CA05 , 4C088MA16 , 4C088MA52 , 4C088NA10 , 4C088NA14 , 4C088ZA15 , 4C088ZA36 , 4C088ZA38 , 4C088ZA40 , 4C088ZA42 , 4C088ZA44 , 4C088ZA45 , 4C088ZA54 , 4C088ZA59 , 4C088ZA81 , 4C088ZC35

引用特許：

出願人引用 (1件)

米国特許第6,670,390号明細書

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