特許

J-GLOBAL ID：200903027156182983

D-グルタミン酸の製造法

発明者： 矢ケ崎 誠 ,  東 眞幸 ,  尾崎 昭夫 ,  橋本 幸生
出願人/特許権者： 協和醗酵工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-158206
公開番号（公開出願番号）：特開平6-007183
出願日： 1992年06月17日
公開日（公表日）： 1994年01月18日
要約：

【要約】【目的】 医薬、農薬などの合成原料として用いられるD-グルタミン酸を安価でかつ大量に供給する方法を提供する。【構成】 エシェリヒア属に属し、グルタミン酸ラセマーゼ活性を有する微生物の菌体、培養液またはそれらの処理物を水性媒体中でL-グルタミン酸と接触させてDL-グルタミン酸を生成させ、ついで該水性媒体中に生成したDL-グルタミン酸とL-グルタミン酸脱炭酸酵素活性を有する微生物の菌体、培養液またはそれらの処理物とを接触させて、該水性媒体中のL-グルタミン酸を分解し、該水性媒体から残存するD-グルタミン酸を採取することを特徴とするD-グルタミン酸の製造法。

請求項（抜粋）：

エシェリヒア属に属し、グルタミン酸ラセマーゼ活性を有する微生物の菌体、培養液またはそれらの処理物を水性媒体中でL-グルタミン酸と接触させてDL-グルタミン酸を生成させ、ついで該水性媒体中に生成したDL-グルタミン酸とL-グルタミン酸脱炭酸酵素活性を有する微生物の菌体、培養液またはそれらの処理物とを接触させて、該水性媒体中のL-グルタミン酸を分解し、該水性媒体から残存するD-グルタミン酸を採取することを特徴とするD-グルタミン酸の製造法。

IPC (8件)：

C12P 13/14 ,  C12N 1/21 ,  C12N 15/61 ZNA ,  C12P 41/00 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:19 ,  C12N 15/61 ,  C12R 1:24

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 特開平2-053494