特許

J-GLOBAL ID：200903027215751407

容器詰紅茶飲料

発明者： 大村 久雄 ,  阿部 千明 ,  松井 祐司 ,  片岡 潔 ,  細谷 直樹
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-143743
公開番号（公開出願番号）：特開2003-333989
出願日： 2002年05月17日
公開日（公表日）： 2003年11月25日
要約：

【要約】【解決手段】 1)次の非重合体成分(A)及び(B):A)非エピ体カテキン類(カテキン+ガロカテキン+カテキンガレート+ガロカテキンガレート)(B)エピ体カテキン類(エピカテキン+エピガロカテキン+エピカテキンガレート+エピガロカテキンガレート)のカテキン類を溶解して含有し、当該成分(A)及び(B)の含有量が次の(イ)及び(ロ)、(イ)(A)+(B)=0.1〜0.3重量%(ロ)(B)/[(A)+(B)]=0.5〜0.95を満たし、2)ヒドロキシカルボン酸又はそれらの塩類 0.005〜10.0重量%を含有し、3)pHが3.0〜4.7である、茶抽出物を添加した容器詰紅茶飲料。【効果】 本発明の容器詰紅茶飲料は、非重合体カテキン類の同量の摂取においても、血液中への移行量が高く、吸収性に優れ、かつ味も良好であり健康増進に適した紅茶飲料である。

請求項（抜粋）：

1)次の非重合体成分(A)及び(B):(A)非エピ体カテキン類(カテキン+ガロカテキン+カテキンガレート+ガロカテキンガレート)(B)エピ体カテキン類(エピカテキン+エピガロカテキン+エピカテキンガレート+エピガロカテキンガレート)のカテキン類を溶解して含有し、当該成分(A)及び(B)の含有量が次の(イ)及び(ロ)、(イ)(A)+(B)=0.1〜0.3重量%、(ロ)(B)/[(A)+(B)]=0.5〜0.95を満たし、2)ヒドロキシカルボン酸又はそれらの塩類 0.005〜10.0重量%を含有し、3)pHが3.0〜4.7である、茶抽出物を添加した容器詰紅茶飲料。

IPC (3件)：

A23F 3/14 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52

FI (3件)：

A23F 3/14 ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/00 F

Fターム (10件)：

4B017LC03 ,  4B017LG14 ,  4B018LB08 ,  4B018LE05 ,  4B018MD60 ,  4B018ME04 ,  4B027FB08 ,  4B027FC06 ,  4B027FE08 ,  4B027FK09