特許

J-GLOBAL ID：200903027424636011

抗インフルエンザウイルス活性を有する馬鈴薯アントシアニン色素

発明者： 松谷 洋子 ,  錫谷 達夫 ,  東 匡伸 ,  森 元幸 ,  和田 哲義 ,  林 一也
出願人/特許権者： 農林水産省北海道農業試験場長 ,  森 元幸 ,  和田製糖株式会社 ,  東 匡伸 ,  錫谷 達夫 ,  松谷 洋子
代理人 (1件)： 福田 賢三 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-133820
公開番号（公開出願番号）：特開2001-316399
出願日： 2000年05月02日
公開日（公表日）： 2001年11月13日
要約：

【要約】【課題】 抗インフルエンザウイルス活性を有する馬鈴薯アントシアニン色素を提供する。【解決手段】 本発明の抗インフルエンザウイルス活性を有する馬鈴薯アントシアニン色素は、皮部・肉部にアントシアニン色素を含むSolanum tuberosum ssp.andigena L.やS. phureja Juz. et Buk.のような普通栽培種又は異種栽培種、或いはそれらを基に交配育種し、色素濃度,耐病性,収量性等の実用形質改良を進めた品種から抽出したことを特徴とする。

請求項（抜粋）：

皮部・肉部にアントシアニン色素を含むSolanum tuberosum ssp. andigena L.やS. phureja Juz. et Buk.のような普通栽培種又は異種栽培種、或いはそれらを基に交配育種し、色素濃度,耐病性,収量性等の実用形質改良を進めた品種から抽出したことを特徴とする抗インフルエンザ活性を有する馬鈴薯アントシアニン色素。

IPC (6件)：

C07H 17/06 ,  A23L 1/30 ,  A61K 35/78 ,  A61P 31/16 ,  A23L 1/275 ,  A61K 31/7048

FI (6件)：

C07H 17/06 ,  A23L 1/30 B ,  A61K 35/78 R ,  A61P 31/16 ,  A23L 1/275 ,  A61K 31/7048

Fターム (24件)：

4B018MA02 ,  4B018MD42 ,  4B018MD53 ,  4B018ME09 ,  4B018MF01 ,  4C057KK07 ,  4C086AA01 ,  4C086AA02 ,  4C086EA11 ,  4C086MA03 ,  4C086NA03 ,  4C086NA14 ,  4C086ZA59 ,  4C086ZB33 ,  4C088AB48 ,  4C088AC12 ,  4C088BA21 ,  4C088CA03 ,  4C088CA23 ,  4C088MA07 ,  4C088NA03 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA59 ,  4C088ZB33