特許

J-GLOBAL ID：200903027457606975

大麦由来の消化管機能改善、コレステロール上昇抑制剤、 および同剤を含む健康食品

発明者： 玉川 浩司 ,  福島 誠 ,  遠藤 好司
出願人/特許権者： 株式会社はくばく
代理人 (1件)： 土橋 博司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-324384
公開番号（公開出願番号）：特開平10-165120
出願日： 1996年12月04日
公開日（公表日）： 1998年06月23日
要約：

【要約】【課題】小麦ふすまと同様に食物繊維が豊富に含有されている大麦糠を原料として、より簡単な工程で、危険な処理剤や薬剤を用いることなく製造することが可能な大麦由来の消化管機能改善、コレステロール上昇抑制剤、および同剤を含む健康食品を提供しようとするものである。【解決手段】1)食用大麦を製造する際に発生した糠を含有し、かつ大麦糠が搗精歩留り80〜100%の区分である大麦由来の消化管機能改善およびコレステロール上昇抑制剤。2)大麦糠をふるい等で粒度分けして、その粒度を60M篩(目開き0.25mm)通過の区分としてなる大麦由来の消化管機能改善およびコレステロール上昇抑制剤。3)上記大麦由来の消化管機能改善およびコレステロール上昇抑制剤を、食品中に13%以上添加してなる健康食品。

請求項（抜粋）：

食用大麦を製造する際に発生した糠を含有することを特徴とする大麦由来の消化管機能改善およびコレステロール上昇抑制剤。

IPC (5件)：

A23L 1/10 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/308 ,  A61K 31/70 ADN ,  A61K 35/78 ACJ

FI (5件)：

A23L 1/10 H ,  A23L 1/30 B ,  A23L 1/308 ,  A61K 31/70 ADN ,  A61K 35/78 ACJ U

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開昭64-037265
  
• 麦糠を利用した小麦粉、米粉、そば粉と同等の用途に供することのできる麦粉の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-037148   出願人：濱田晴吉