特許

J-GLOBAL ID：200903027542602229

食品の殺菌装置

発明者： 井上 貞仁 ,  吉川 修司 ,  金野 利春 ,  土井 義明
出願人/特許権者： 吉川 修司 ,  北海道電力株式会社
代理人 (1件)： 大垣 孝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-105010
公開番号（公開出願番号）：特開2002-291454
出願日： 2001年04月03日
公開日（公表日）： 2002年10月08日
要約：

【要約】【課題】 フィルタを用いず、かつ品質を劣化させずに殺菌処理を行うことができ、包装材料の制限を緩和できる食品の殺菌装置。【解決手段】 キセノンランプ、冷却ファンを有するランプハウスおよび電源部を具えた食品の殺菌装置であって、食品の表面に照射する光パルスの積算エネルギー密度を0.5J/cm2以上、10J/cm2以下の範囲内の値とする。

請求項（抜粋）：

キセノンランプ、冷却ファンを有するランプハウスおよび電源部を具えた食品の殺菌装置であって、前記食品の表面に照射する光パルスの積算エネルギー密度を0.5J/cm2以上、10J/cm2以下の範囲内の値とすることを特徴とする食品の殺菌装置。

IPC (6件)：

A23L 3/28 ,  A23B 4/015 ,  A23L 3/005 ,  A61L 2/04 ,  A61L 2/08 ,  A61L 2/10

FI (6件)：

A23L 3/28 ,  A23L 3/005 ,  A61L 2/04 Z ,  A61L 2/08 ,  A61L 2/10 ,  A23B 4/00 B

Fターム (14件)：

4B021LA01 ,  4B021LA41 ,  4B021LP06 ,  4B021LP10 ,  4B021LT03 ,  4B021LW03 ,  4B021LW04 ,  4C058AA21 ,  4C058BB02 ,  4C058BB06 ,  4C058DD03 ,  4C058KK02 ,  4C058KK05 ,  4C058KK21

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特表平1-501517
  
• パッケージ及びその内容物のパルス光滅菌におけるパラメータ制御
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平9-542442   出願人：ピュアパルステクノロジーズインコーポレイテッド