特許
J-GLOBAL ID：200903027576525649
冷凍生食品の解凍方法及び、これに用いる解凍用具
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
林 恒徳 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-172610
公開番号（公開出願番号）：特開2001-000102
出願日： 1999年06月18日
公開日（公表日）： 2001年01月09日
要約：
【要約】【課題】短時間で解凍が可能であり、且つ解凍した状態を長時間保つことが可能な、冷凍生食品を解凍する方法及び、これに用いる解凍用具を提供する。【解決手段】冷凍生食品を水洗いし、この水洗いされた冷凍生食品を不織布で作られた内袋に入れ、前記冷凍生食品が入れられた内袋の外周を室温状態の蓄冷剤シートで覆い、前記蓄冷剤シートで覆われた状態で、そのまま室温に放置して解凍する。
請求項（抜粋）：
冷凍生食品を不織布で覆い、該不織布で覆われた冷凍生食品の外周を室温状態の蓄冷剤で覆い、該蓄冷剤で覆われた状態で、そのまま室温に放置して解凍することを特徴とする冷凍生食品の解凍方法。
IPC (2件)：
FI (3件)：
A23B 4/06 502 Z
, A23L 3/365 Z
, A23B 4/06 502 J
4B022LF09
, 4B022LQ01
, 4B022LT11
