特許
J-GLOBAL ID：200903027909409480
ムタンの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
小島 隆司 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-091667
公開番号（公開出願番号）：特開平10-262692
出願日： 1997年03月26日
公開日（公表日）： 1998年10月06日
要約：
【要約】【課題】 工業製品としての規格もしくはムタナーゼ等を使用した工業製品の品質管理等に耐え得る均質な品質を有するムタンを比較的短時間で効率良く製造する。【解決手段】 口腔連鎖球菌から培養法又は酵素法でムタンを製造する際、ムタン生合成工程中にデキストラナーゼを添加する。
請求項（抜粋）：
口腔連鎖球菌から培養法又は酵素法でムタンを製造する際、ムタン生合成工程中にデキストラナーゼを添加することを特徴とするムタンの製造方法。
IPC (3件)：
C12P 19/04
, A61K 7/16
, C12R 1:46
