特許
J-GLOBAL ID：200903028143926297
酵母細胞壁溶解酵素高生産菌及びこれを用いる酵母細胞壁の溶解方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
舟橋 榮子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-211081
公開番号（公開出願番号）：特開平7-039371
出願日： 1993年08月04日
公開日（公表日）： 1995年02月10日
要約：
【要約】【構成】 本発明は、オエルスコフィア(Oerskovia) に属する酵母細胞壁溶解酵素(YLase)を著量生産する能力を有するE24株(菌寄第13692 号)の生産する酵素または培養液を用いて酵母細胞壁を溶解する方法、さらにはこの酵素または培養液を用いて酵母細胞壁を溶解することを特徴とする酵母エキスを製造する方法である。【効果】 新規な菌は炭素源及び窒素源を多く含有する培地においても酵素生産が抑制されることなく、安価に酵素を生産できる。
請求項（抜粋）：
酵母細胞壁溶解酵素を著量生産する能力を有するオエルスコフィア(Oerskovia sp.) E24 (工業技術院生命工学工業研究所菌寄託番号第13692 号) 。
IPC (6件)：
C12N 1/20
, A61K 35/72
, C12N 1/16
, C12P 1/02
, C12N 9/14
, C12R 1:01
出願人引用 (3件)
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特開平4-158784
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特開昭50-004290
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特開昭59-085287
審査官引用 (6件)
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