特許
J-GLOBAL ID：200903028616117731
電子レンジ調理用ルウ食品及び該ルウ食品を用いた食品の調理方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中村 稔 (外7名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-153644
公開番号（公開出願番号）：特開平10-000075
出願日： 1996年06月14日
公開日（公表日）： 1998年01月06日
要約：
【要約】【課題】 生及び/又は茹でた具材と一緒に用いて電子レンジで加熱調理する場合に、香味の優れた食品をつくることができる電子レンジ調理用ルウ食品を提供すること。【解決手段】 生及び/又は茹でた具材と一緒に用いて電子レンジで加熱調理するためのルウ食品であって、香味成分を溶解した油脂相中に、調味料と増粘剤が分散している電子レンジ調理用ルウ食品。
請求項（抜粋）：
生及び/又は茹でた具材と一緒に用いて電子レンジで加熱調理するためのルウ食品であって、香味成分を溶解した油脂相中に、調味料と増粘剤が分散していることを特徴とする電子レンジ調理用ルウ食品。
引用特許：
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