特許
J-GLOBAL ID：200903028968250199
軟質肉切断装置
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
小島 清路
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-312596
公開番号（公開出願番号）：特開平8-141986
出願日： 1994年11月22日
公開日（公表日）： 1996年06月04日
要約：
【要約】【目的】 簡易な構造で生肉等を良好に切断することができる。【構成】 リング状に成形された金属ワイヤ1と、金属ワイヤ1を一定の張力で楕円状に懸架する一対のプーリ2A,2Bと、これらプーリ2A,2Bを回転自在に支持する基板3と、プーリ2Aを回転駆動するモータと、基板3を下降させて、回転する金属ワイヤ1の楕円辺を軟質肉M中に横断せしめ、これを切断する駆動シリンダ5と、金属ワイヤ1に沿って設けられて、軟質肉M通過後の金属ワイヤ1に付着した脂肪を除去する脱脂装置6とを有している。
請求項（抜粋）：
リング状に成形された金属ワイヤと、該金属ワイヤを一定の張力で楕円状に懸架する一対のプーリと、これらプーリを回転自在に支持する基板と、上記プーリの一方を回転駆動する回転駆動手段と、上記基板を移動せしめて、回転する上記金属ワイヤの楕円辺を軟質肉中に横断せしめ、これを切断する基板移動手段と、上記金属ワイヤに沿って設けられて、軟質肉通過後の金属ワイヤに付着した脂肪を除去する脱脂手段とを具備することを特徴とする軟質肉切断装置。
IPC (4件)：
B26D 3/28 610
, A22C 17/00
, B26D 1/46 501
, B26D 1/46
