特許

J-GLOBAL ID：200903029192618421

ドコサヘキサエン酸を構成脂肪酸とするリン脂質の製造方法

発明者： 村井 喜博
出願人/特許権者： 旭化成工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-232788
公開番号（公開出願番号）：特開平9-077782
出願日： 1995年09月11日
公開日（公表日）： 1997年03月25日
要約：

【要約】【解決手段】 イカの皮からドコサヘキサエン酸を構成脂肪酸とするリン脂質を溶剤を用いて抽出するにあたり、イカの皮を予めアセトンで洗浄・脱水してなる製造方法。【効果】 含水率が90%にも及ぶイカ皮からリン脂質を抽出する際の前処理が、凍結乾燥法をはじめとする他の乾燥方法に比べ極めて短時間にかつ、リン脂質の変性を招くことなくDHAを構成脂肪酸とするリン脂質の安価な製造法を提供でき、後工程の妨げとなる多糖類由来のヌメリ物質の除去も含めて可能となった。

請求項（抜粋）：

イカの皮からドコサヘキサエン酸を構成脂肪酸とするリン脂質を溶剤を用いて抽出するにあたり、イカの皮を予めアセトンで洗浄・脱水することを特徴とする製造方法。