特許
J-GLOBAL ID：200903029287328803
加熱調理装置
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
藤島 洋一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-246327
公開番号（公開出願番号）：特開平7-077334
出願日： 1993年09月07日
公開日（公表日）： 1995年03月20日
要約：
【要約】【目的】 煩わしい解凍時間の設定作業をユーザから解放して、確実に自然解凍できるようにする。【構成】 解凍動作モードになると、マグネトロン15は所定の時間動作した後、所定時間停止し冷凍食品14を放置させる。一方、温度センサ16は冷凍食品14の放置前後各々の温度を検出し、この前後の温度差に基づき冷凍食品14の内部と表面との温度むら(温度分布)を推定する。温度むらがない場合には解凍動作モードを終了するが、温度むらがある場合にはその程度に応じて加熱時間を再設定し、再度、同様の解凍動作モードを繰り返し、温度むらがなくなった段階で解凍動作を自動的に終了する。
請求項（抜粋）：
冷凍された調理対象物を加熱して解凍させる加熱手段と、前記調理対象物の表面温度を検出する温度検出手段と、前記加熱手段を所定時間動作させた後、所定時間停止させて前記調理対象物を放置させるとともに、前記温度検出手段により前記調理対象物の放置期間前後各々の温度を検出し、この前後の温度差に基づき前記調理対象物の内部と表面との温度むらを推定し、以後その動作を繰り返して前記温度むらがなくなった段階で解凍動作を停止させるよう制御する制御手段とを具備したことを特徴とする加熱調理装置。
IPC (3件)：
F24C 7/02 340
, F24C 7/02
, H05B 6/68 320
