粉末状レシチン製剤

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-107825
公開番号（公開出願番号）：特開2003-299444
出願日： 2002年04月10日
公開日（公表日）： 2003年10月21日
要約：

【要約】【課題】レシチンは食品、化粧品及び工業用途と、幅広い分野で利用されている素材であり、一般に液体ペースト状、粉末状、顆粒状の各種形態をとる。本発明では、食品、化粧品、工業分野で利用可能な、流動性・粉末との混合性に優れたレシチン製剤を提供することを目的とする。【解決手段】レシチン、トレハロース及びデキストリンを必須成分として含み、かつトレハロースとデキストリンが特定の割合で含まれる溶液を乾燥・粉末化することにより上記課題を解決する。

請求項（抜粋）：

レシチンとトレハロース及びDEが2〜20であるデキストリンとを含み、かつトレハロースとデキストリンの混合割合が40:60〜75:25である粉末状レシチン製剤。

IPC (2件)：

A23J 7/00 , A61K 7/00

FI (4件)：

A23J 7/00 , A61K 7/00 E , A61K 7/00 J , A61K 7/00 L

Fターム (9件)：

4C083AD211 , 4C083AD212 , 4C083AD241 , 4C083AD242 , 4C083AD571 , 4C083AD572 , 4C083CC01 , 4C083DD17 , 4C083FF01

引用特許：

審査官引用 (9件)

乳化又は粉末機能性物質の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平8-020581 出願人：長谷川香料株式会社
レシチン製剤
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-123185 出願人：日清製油株式会社
即席めん用乳化剤組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願平10-050333 出願人：第一工業製薬株式会社

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