特許

J-GLOBAL ID：200903029374500876

トレハロースの製造法

発明者： 土田 隆康 ,  村上 豊 ,  西元 義隆 ,  小谷 卓也
出願人/特許権者： 味の素株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-026841
公開番号（公開出願番号）：特開平5-211882
出願日： 1992年02月13日
公開日（公表日）： 1993年08月24日
要約：

【要約】【構成】 ブレビバクテリウム属、コリネバクテリウム属、ミクロバクテリウム属またはアルスロバクター属に属し、トレハロース生産能を有する微生物をシュクロースまたはマルトースを主炭素源とする液体培地で培養し、培養液中に生成蓄積したトレハロースを採取することを特徴とするトレハロースの製造法。【効果】 本発明の方法により、トレハロースを安価かつ効率的に工業生産することができる。

請求項（抜粋）：

ブレビバクテリウム属、コリネバクテリウム属、ミクロバクテリウム属またはアルスロバクター属に属し、トレハロース生産能を有する微生物をシュクロースまたはマルトースを主炭素源とする液体培地で培養し、培養液中に生成蓄積したトレハロースを採取することを特徴とするトレハロースの製造法。

IPC (5件)：

C12P 19/12 ,  C12R 1:13 ,  C12R 1:15 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:06