特許

J-GLOBAL ID：200903029594270235

SOD作用を有する発酵組成物

発明者： 木村 彰彦 ,  ▲高▼田 敦士 ,  石川 直人
出願人/特許権者： 株式会社東洋発酵
代理人 (1件)： 小島 清路
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-128527
公開番号（公開出願番号）：特開平6-315359
出願日： 1993年04月30日
公開日（公表日）： 1994年11月15日
要約：

【要約】【目的】 安全で且つ優れたSOD作用を有し、且つビタミンCの劣化を防止できる発酵組成物を提供する。【構成】 本発酵組成物は、米糠類、大豆類及び水を含む培地に枯草菌を接種し、培養させ、濾過して製造した発酵液又は該発酵液の蒸発残分に、ビタミンC、更に必要に応じて緑茶抽出エキス(若しくはこの蒸発残分)を含有させてなる。緑茶抽出エキスは、その蒸発残分換算にて、上記発酵液の蒸発残分100重量部に対して1〜50重量部配合され、また、緑茶抽出エキスはメタノール又はエタノール等から抽出された水溶性のものを用いることができる。

請求項（抜粋）：

米糠類、大豆類及び水を含む培地に枯草菌を接種し、培養させ、濾過して製造した発酵液又は該発酵液の蒸発残分に、ビタミンCを含有させてなることを特徴とするSOD作用を有する発酵組成物。

IPC (4件)：

A23L 1/105 ,  A23F 3/16 ,  A23L 1/20 ,  A23L 1/29

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開昭63-079834
  
• 特開平2-154662
  
• 特開平2-264727