特許

J-GLOBAL ID：200903029692676983

新規α-フコシダーゼ

発明者： 鯵坂 勝美 ,  藤本 浩
出願人/特許権者： 明治乳業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-308080
公開番号（公開出願番号）：特開平11-123075
出願日： 1997年10月23日
公開日（公表日）： 1999年05月11日
要約：

【要約】【構成】 本発明は有機溶媒に対し安定で、Fucα1-3GlcおよびFucα1-3GlcNAcを選択的に合成する作用を有するペニシリウム属(Penicillium)由来のα-フコシダーゼおよび、フコシルオリゴ糖またはフコース誘導体と糖またはアルコールとを含有する水溶液で、本発明のα-フコシダーゼによる酵素反応を行わせしめて、α1-3フコシド結合を有する糖質を製造する方法である。【効果】 本発明の製造方法によって得られる化合物は、Fucα1-3GlcおよびFucα1-3GlcNAcなどのα1-3フコシド結合を有する糖質であり、複合糖質の合成原料として有用である。

請求項（抜粋）：

フコースがα-結合したフコシド化合物と糖受容体とからα1-3フコシド結合を選択的に形成する作用を有するペニシリウム(Penicillium)属に属する微生物由来のα-フコシダーゼ。

IPC (3件)：

C12N 9/24 ,  C12P 19/14 ,  C12R 1:80

FI (2件)：

C12N 9/24 ,  C12P 19/14 Z

引用文献：

出願人引用 (3件)

• J. Forensic Sci., 1989, 34 [1], p.96-104
• Mikologiya i Fitopatologiya, 1987, 21 [2], p.148-151
• 日本化学会講演予稿集, 1990, 60th [1], p.48, 2C118

審査官引用 (3件)

• J. Forensic Sci., 1989, 34 [1], p.96-104
• Mikologiya i Fitopatologiya, 1987, 21 [2], p.148-151
• 日本化学会講演予稿集, 1990, 60th [1], p.48, 2C118