特許

J-GLOBAL ID：200903030190045619

おむすびサンド

発明者： 鈴木 喜作
出願人/特許権者： 鈴木 喜作
代理人 (1件)： 平田 功
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-340063
公開番号（公開出願番号）：特開平5-153922
出願日： 1991年11月29日
公開日（公表日）： 1993年06月22日
要約：

【要約】【目的】 おむすび用に成形した御飯と御飯の間に具材を挾持したおむすびサンドにおいて、食べる時に具材がこぼれ落ちることが少なく、包装フイルムに附着することがなく、しかも衛生的且つおいしく食べることができ、更には一個のおむすびで二種以上の風味が得られるようにする。【構成】 炊上げた御飯を所定の形状、大きさに押し固め、おむすび用御飯1、1を成形し、該おむすび用御飯1、1の間に、板状成形具材2を挾持することでおむすびサンドAを作る。板状成形具材2は、異種のおむすび用具材2a、2bを中央で併設しつゝ食品糊料2cで食べた時にポロポロとこぼれ落ちない程度に成形固形化することで作られる。

請求項（抜粋）：

おむすび用に成形した御飯と御飯の間に、おむすび用具材を食品糊材で板状に成形固形化した板状成形具材を挾持した構成を備え、且つ上記板状成形具材は異種の具材を併設することによって構成されていることを特徴とするおむすびサンド。

IPC (3件)：

A23L 1/10 ,  A23L 1/48 ,  A23P 1/08

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開昭62-215353
  
• 特開昭62-269656