特許

J-GLOBAL ID：200903030345549201

調味料

発明者： 岩崎 弘明 ,  加藤 朋恵 ,  斉藤 知明 ,  緒方 伸夫
出願人/特許権者： 協和醗酵工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-139139
公開番号（公開出願番号）：特開平11-313635
出願日： 1998年05月06日
公開日（公表日）： 1999年11月16日
要約：

【要約】【課題】 こく味を飲食品に付与することができる調味料を提供することである。【解決手段】 ピラジン化合物類を含有してなる調味料である。

請求項（抜粋）：

ピラジン化合物類を含有してなる調味料。

IPC (2件)：

A23L 1/226 ,  A23L 1/39

FI (2件)：

A23L 1/226 G ,  A23L 1/39

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特公昭48-024753
  
• 特公昭49-025347
  
• 特公昭43-020160
  
• 特公昭47-027949