特許
J-GLOBAL ID：200903030835430326
米飯携行食品
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
竹内 三郎 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-155163
公開番号（公開出願番号）：特開平11-000117
出願日： 1997年06月12日
公開日（公表日）： 1999年01月06日
要約：
【要約】【課題】包装フィルムの開封とともに握り飯に乾燥した海苔が巻き付けられるように形成された米飯携行食品において、風味や味を損なうことなく、雑菌の繁殖を効果的に抑止できるようにする。【解決手段】包装フィルム内で分離配置される握り飯及び海苔に接触するフィルムを、無機系抗菌剤含有の抗菌性フィルム面とする。包装フィルムの他の部分の面、或いは全面を抗菌性フィルム面としてもよい。内部の雑菌は、握り飯の表面側及び海苔の外面側と接触する抗菌性フィルムによって死滅し、雑菌が繁殖することもない。
請求項（抜粋）：
米飯を主材として所定形状に成形した握り飯と、その一部又は全体に巻き付け可能な適宜な大きさを有する海苔とを互いに分離されるように配置して開封手段を有する包装フィルムで一体に包被し、当該包装フィルムの開封とともに握り飯に海苔が巻き付けられるように構成された米飯携行食品において、少なくとも上記包装フィルムの握り飯との接触面及び海苔との接触面を抗菌性フィルム面としたことを特徴とする米飯携行食品。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A23L 1/10 F
, B65D 65/10 A
