特許

J-GLOBAL ID：200903031232499654

機能性成分を含有する菓子製品

発明者： リヴィエル、ヴィンチェント
出願人/特許権者： ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
代理人 (4件)： 浅村 皓 ,  浅村 肇 ,  安藤 克則 ,  池田 幸弘
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-579606
公開番号（公開出願番号）：特表2004-500841
出願日： 2001年04月02日
公開日（公表日）： 2004年01月15日
要約：

本発明は少なくとも1つの機能性成分を含む菓子製品に関し、菓子製品はケーシングおよびケーシング内に封入されたフィリングを有し、フィリングはフィリングが口内で放出する場合、知覚しうる効果をフィリングに与える性質を有する少なくとも1つの菓子物質を含み、ケーシングは口内で唾液の作用によりフィリングをケーシングから放出させるために働く放出手段を形成することができ、および溶解性は口内で完全に溶解する前に実質的に空のシェルとしてケーシングを残すことができる。

請求項（抜粋）：

少なくとも1つの機能性成分を含む菓子製品であって、菓子製品はケーシングおよびケーシング内に封入されたフィリングを有し、フィリングはフィリングが口内で放出する時に該フィリングに知覚しうる効果を与える性質を有する少なくとも1つの菓子物質を含み、ケーシングは口内で唾液の作用によりフィリングをケーシングから放出させるために作用する放出手段を形成することができ、および菓子物質は口内で完全に溶解する前に空のシェルとしてケーシングを実質的に残しうるように放出手段と共同して有効に作用する溶解性を有する、上記菓子製品。

IPC (2件)：

A23G3/00 ,  A23G3/30

FI (2件)：

A23G3/00 ,  A23G3/30

Fターム (8件)：

4B014GB08 ,  4B014GB13 ,  4B014GE02 ,  4B014GG07 ,  4B014GG08 ,  4B014GG18 ,  4B014GK06 ,  4B014GP18