特許

J-GLOBAL ID：200903031502289045

養殖コンブ仮根からなる食品素材

発明者： 西澤 信 ,  松谷 和夫 ,  原 耕三 ,  山岸 喬
出願人/特許権者： 共成製薬株式会社 ,  株式会社カイゲン
代理人 (1件)： 広瀬 章一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-202000
公開番号（公開出願番号）：特開2000-032963
出願日： 1998年07月16日
公開日（公表日）： 2000年02月02日
要約：

【要約】【課題】 廃棄処分されているコンブ仮根の有効な利用法を提供する。【解決手段】 養殖コンブ仮根を食品素材の原料として用いる。この食品素材は、無機質、特にカリウムに富み、食物繊維を多く含有するため、食塩の代替物として減塩の目的で、また食物繊維補給の目的で各種の食品に配合できる。

請求項（抜粋）：

養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材。

IPC (2件)：

A23L 1/337 102 ,  A23L 1/30

FI (2件)：

A23L 1/337 102 ,  A23L 1/30 B

Fターム (6件)：

4B018LE02 ,  4B018MS01 ,  4B018MS13 ,  4B019LC05 ,  4B019LE04 ,  4B019LP13

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平4-071471
  
• 特開平4-108357