特許

J-GLOBAL ID：200903031579434358

ビタミンK濃縮物の製造方法

発明者： 小川 善弘 ,  藤井 則和 ,  菊地 護
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-171385
公開番号（公開出願番号）：特開2001-346546
出願日： 2000年06月08日
公開日（公表日）： 2001年12月18日
要約：

【要約】【課題】 食品衛生上、安全で且つ工業的に有利なビタミンK濃縮物の製造方法を提供する。【解決手段】 醤油製造の副産物である醤油油又は醤油粕を原料とし、有機溶剤で抽出することにより、ビタミンK濃縮物を、効率よく製造する。

請求項（抜粋）：

醤油油又は醤油粕から、有機溶剤でビタミンKを抽出することを特徴とする、ビタミンK濃縮物の製造方法。

IPC (6件)：

A23L 1/302 ,  A23L 1/238 ,  A23L 2/52 ,  A61K 31/122 ,  A61P 7/04 ,  A61P 19/10

FI (6件)：

A23L 1/302 ,  A23L 1/238 D ,  A61K 31/122 ,  A61P 7/04 ,  A61P 19/10 ,  A23L 2/00 F

Fターム (18件)：

4B017LC03 ,  4B017LG04 ,  4B017LK16 ,  4B018LB08 ,  4B018LE01 ,  4B018MD23 ,  4B018ME05 ,  4B018MF01 ,  4B039LB18 ,  4B039LB19 ,  4C206AA01 ,  4C206AA04 ,  4C206CB28 ,  4C206MA01 ,  4C206MA72 ,  4C206NA14 ,  4C206ZA53 ,  4C206ZA97