レストラン注文処理システム

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：小川勝男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-045249
公開番号（公開出願番号）：特開平10-240821
出願日： 1997年02月28日
公開日（公表日）： 1998年09月11日
要約：

【要約】【課題】レストランにて料理の注文を受け付ける際に、皿に埋め込まれたICチップに注文情報を書き込み、必要に応じてその内容を読み取り、厨房に対する調理要求及びフロア係によるテーブルへの配送がしやすくすることができなかった。【解決手段】注文受付用携帯端末01の情報を調理場用注文受付装置03の記憶装置031に格納し、内容を表示部032に表示する。調理人はその情報を基に必要な皿04を出し、座席場所と料理名などの情報を、出した皿に埋め込まれた非接触型ICチップ041に書き込む。調理済みの料理は前記皿04を盛り付けられ、この皿04は厨房の出口に設置されたフロア係向け仕上がり料理表示装置05のICチップ読み込み部053によって非接触型ICチップ041に書き込まれた内容が読み取られ、接続された表示部052に内容を表示する。フロア係はその表示部052に表示された情報を見て、料理を顧客に配送することにより達成することができる。

請求項（抜粋）：

レストラン等において、顧客の注文をフロア係が携帯端末で受け付けた後、注文内容及び顧客の座席場所などの情報を料理毎に皿に埋め込まれた非接触型ICチップに書込み、厨房などにて前記注文内容を前記ICチップより読み出し、前記注文内容にしたがって調理を行い、調理済みの料理は前記注文内容を記録したICチップを埋め込んだ皿に盛り付けられ、フロア係が前記皿を受け取る際に前記注文内容を前記ICチップより、センサー等で読み取り、前記注文内容及び顧客の座席場所を表示装置に表示することによって、料理人、及びフロア係が皿に埋め込まれた前記ICチップ上の情報により、必要な作業を確認できるシステム。

IPC (3件)：

G06F 17/60 , G06K 17/00 , G06K 19/07

FI (3件)：

G06F 15/21 330 , G06K 17/00 L , G06K 19/00 H

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