特許
J-GLOBAL ID：200903031674978640

易溶性粉末組成物

発明者：
小島 直人

小島 直人 について

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大本 俊郎

大本 俊郎 について

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浅井 以和夫

浅井 以和夫 について


出願人/特許権者：
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-135036
公開番号（公開出願番号）：特開2004-344165
出願日： 2004年04月30日
公開日（公表日）： 2004年12月09日
要約：
【課題】常温の水にも容易に溶解して、直ちに増粘性を発現するような易溶性粉末組成物、特には、咀嚼・嚥下障害者や高齢者等の、咀嚼又は嚥下機能が低下している者が、安全且つ容易に摂食できるように調製された、既存食品にかかる性質を付与する目的で添加される易溶性粉末組成物を提供する。【解決手段】易溶性粉末組成物として、組み合わせることにより反応し増粘性を示す少なくとも2種類以上の多糖類を水溶液中に完全に溶解した後、再び粉末化する。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
組み合わせることにより反応し増粘性を示す少なくとも2種類以上の多糖類を水溶液中に完全に溶解した後、再び粉末化することを特徴とする易溶性粉末組成物。
IPC (1件)：
A23L1/05
FI (1件)：
A23L1/04
Fターム (4件)：
4B041LC03 ,  4B041LD02 ,  4B041LD03 ,  4B041LH07
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (11件)
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