特許
J-GLOBAL ID：200903031865124595
レストランシステム
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
和田 成則
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-259345
公開番号（公開出願番号）：特開平5-135240
出願日： 1991年10月07日
公開日（公表日）： 1993年06月01日
要約：
【要約】【目的】 キーボードによる入力操作がなく、簡単で且つ正確な食事時間を算出する。【構成】 トレイ1を厨房内から店内へ搬送する提供用レール2に、トレイ1裏面に印字されたトレイ識別番号を読取りキッチンコントロ-ラ8に登録するためのバーコードスキャナ21と、提供口4近傍でメニュー品の提供時刻を検出するためのバーコードスキャナ22とを設ける。また返却用レール3の返却口5に、トレイ1の返却時刻を検出するためのバーコードスキャナ31を設ける。キッチンコントロ-ラ8は、バーコードスキャナ22からのメニュー品の提供時刻と、バーコードスキャナ31からのメニュー品の返却時刻との差を求め、トレイ1毎の食事時間を算出する。一つのトレイに一つのメニュー品を載せるように決めておいた場合には、メニュー品毎、つまり客毎の食事時間が算出される。
請求項（抜粋）：
客からオーダのあったメニュー品が載せられる共に、他のものと識別するための識別番号が印字されたトレイと、上記トレイが上記メニュー品を載せて客へ提供される際、上記識別番号を読取る提供時読取手段と、上記トレイが客の飲食後に残飯や食器等を載せて返却される際、上記識別番号を読取る返却時読取手段と、上記提供時読取手段の読取り時刻と、上記返却時読取手段の読取り時刻とに基づき当該客の食事時間を算出する食事時間算出手段と、を具備することを特徴とするレストランシステム。
IPC (4件)：
G07C 1/00
, G06F 15/21 330
, G07F 9/00 112
, G07G 1/12 361
