加工食品、加工食品の副合製品又はジュース類の製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：中澤昭彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-036022
公開番号（公開出願番号）：特開2004-242586
出願日： 2003年02月14日
公開日（公表日）： 2004年09月02日
要約：

【課題】容器や袋を持って歩行しながら、働きながら食したりでき、健康に良好で栄養に富み、防腐剤や食品添加物が含まれず、朝食抜きの食生活を改善できる加工食品、加工食品の副合製品又はジュース類の製造方法を提供する。【解決手段】(1)根菜類及び肉・魚介類をそれぞれ調理する工程と、(2)工程(1)で調理したものを混合する工程と、(3)動植物油脂類、乾物類、ジュース類、スープ類及び野菜・豆類に調味料を加えて、それらを煮込む工程と、(4)工程(2)で混合したものと工程(3)で煮込んだものとを一緒にして攪拌する工程と、(5)工程(4)で攪拌した流体状のものを袋又は容器に入れて密封する工程と、(6)工程(5)で密封した袋又は容器を殺菌する工程とを有し、根菜類、肉・魚介類、動植物油脂類、乾物類、ジュース類、スープ類及び野菜・豆類は、合計して異なる8種類以上の食材を含む。【選択図】図1

請求項（抜粋）：

(1)根菜類及び肉・魚介類をそれぞれ調理する工程と、 (2)前記工程(1)で調理したものを混合する工程と、 (3)動植物油脂類、乾物類、ジュース類、スープ類及び野菜・豆類に調味料を加えて、それらを煮込む工程と、 (4)前記工程(2)で混合したものと前記工程(3)で煮込んだものとを一緒にして攪拌する工程と、 (5)前記工程(4)で攪拌したものを袋又は容器に入れる工程と、を有し、前記根菜類、肉・魚介類、動植物油脂類、乾物類、ジュース類、スープ類及び野菜・豆類は、合計して異なる8種類以上の食材を含んでいることを特徴とする加工食品、加工食品の副合製品又はジュース類の製造方法。

IPC (4件)：

A23L1/29 , A23L1/48 , A23L3/00 , B65B55/02

FI (4件)：

A23L1/29 , A23L1/48 , A23L3/00 101C , B65B55/02 B

Fターム (33件)：

4B018LB10 , 4B018LE04 , 4B018LE05 , 4B018MD14 , 4B018MD49 , 4B018MD52 , 4B018MD53 , 4B018MD57 , 4B018MD67 , 4B018MD70 , 4B018MD74 , 4B018MD75 , 4B018MD82 , 4B018ME02 , 4B018MF02 , 4B018MF04 , 4B021LA05 , 4B021LP01 , 4B021LW10 , 4B021MC01 , 4B036LC06 , 4B036LE02 , 4B036LE05 , 4B036LH13 , 4B036LH22 , 4B036LH25 , 4B036LH29 , 4B036LH33 , 4B036LH37 , 4B036LH38 , 4B036LH41 , 4B036LP01 , 4B036LP19

引用特許：

審査官引用 (2件)

特開昭63-112953
スパウト付き耐熱性シート袋入り食品及びその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平11-301525 出願人：株式会社有明のり

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