特許
J-GLOBAL ID：200903032018866433
厨房室の給排気方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
三觜 晃司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-004601
公開番号（公開出願番号）：特開平6-213490
出願日： 1993年01月14日
公開日（公表日）： 1994年08月02日
要約：
【要約】【目的】業務用等の厨房室に於いて、必要量以上の排気及び給気を防止して、省エネルギと厨房環境の改善を図る。【構成】排気ファン6を設けた排気ダクト4と給気ファン8を設けた給気ダクト7を構成すると共に、厨房室1内の複数の調理機器2に対して設定した複数の排気区分の夫々に対応して設けた各フードを枝ダクトを介して前記排気ダクトに接続した構成の給排気装置に於いて、排気ファンと給気ファンはインバータ13,14により回転数制御可能に構成し、調理機器への燃料ガス供給経路16には燃料ガスの流量検出手段17を設け、該流量検出手段により検出した全調理機器への燃料ガスの流量に対応する全調理機器の燃焼量から必要な給排気量を演算して、排気ファンと給気ファンをインバータにより回転数制御する。
請求項（抜粋）：
排気ファンを設けた排気ダクトと給気ファンを設けた給気ダクトを構成すると共に、厨房室内の複数の調理機器に対して設定した複数の排気区分の夫々に対応して設けた各フードを枝ダクトを介して前記排気ダクトに接続した構成の給排気装置に於いて、前記排気ファンと給気ファンはインバータにより回転数制御可能に構成し、調理機器への燃料ガス供給経路には燃料ガスの流量検出手段を設け、該流量検出手段により検出した全調理機器への燃料ガスの流量に対応する全調理機器の燃焼量から必要な給排気量を演算して、排気ファンと給気ファンをインバータにより回転数制御することを特徴とする厨房室の給排気方法
IPC (3件)：
F24F 7/08
, F24F 7/007
, F24F 7/06 101
