特許

J-GLOBAL ID：200903032107388464

精製したアルテロモナス・マクレオディイのポリサッカライドとその使用

発明者： ルジョ,エレーヌ ,  ゲザンネ,ジャン
出願人/特許権者： アンスティテュ フランセ ド ルシェルシュ プール レクスプロワタション ド ラ メール(アイエフアールイーエムイーアール) ,  コオペラティヴ レティエール ド プルダニエル
代理人 (1件)： 野河 信太郎
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-556051
公開番号（公開出願番号）：特表2002-518586
出願日： 1999年06月22日
公開日（公表日）： 2002年06月25日
要約：

【要約】本発明は、式(I)【化1】の反復へキササッカライド単位で結合した、グルコース、ガラクトース、グルクロン酸、ガラクツロン酸とピルベートマンノースから構成され精製されたポリサッカライドに関する。このポリサッカライドは、式(I)のnサッカライド単位(nは1以上である)からなる。該ポリサッカライドは、農産物食品の分野で特に有用である。

請求項（抜粋）：

グルコース、ガラクトース、グルクロン酸、ガラクツロン酸とピルベート置換マンノースから構成され、それらの残基が式(I)【化1】の反復へキササッカライド単位で結合し、そのサッカライドが式(I)のnサッカライド単位(nは1に等しいかそれより大きい)からなることを特徴とする精製されたポリサッカライド。

IPC (3件)：

C08B 37/00 ,  A23L 1/05 ,  C12P 19/04

FI (3件)：

C08B 37/00 P ,  C12P 19/04 C ,  A23L 1/04

Fターム (26件)：

4B041LD10 ,  4B041LH16 ,  4B064AF11 ,  4B064BA18 ,  4B064BH03 ,  4B064CA02 ,  4B064DA10 ,  4B064DA11 ,  4C090AA01 ,  4C090BA91 ,  4C090BB03 ,  4C090BB12 ,  4C090BB13 ,  4C090BB14 ,  4C090BB21 ,  4C090BB22 ,  4C090BB29 ,  4C090BB31 ,  4C090BB52 ,  4C090BC19 ,  4C090BD08 ,  4C090BD35 ,  4C090BD37 ,  4C090DA03 ,  4C090DA11 ,  4C090DA21

引用文献：

出願人引用 (2件)

• Appl Environ Microbiol, 1996, Vol.62, 67-73
• Carbohydr Polym, 1996, Vol.31, 237-242

審査官引用 (2件)

• Appl Environ Microbiol, 1996, Vol.62, 67-73
• Carbohydr Polym, 1996, Vol.31, 237-242