特許

J-GLOBAL ID：200903032132752006

機能性甘味組成物

発明者： 河嶋 善一
出願人/特許権者： 小口 敏弘 ,  河嶋 典子
代理人 (1件)： 青山 葆 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-121446
公開番号（公開出願番号）：特開平10-000068
出願日： 1996年05月16日
公開日（公表日）： 1998年01月06日
要約：

【要約】【課題】 糖尿病、肥満症、虫歯の予防に有効であり、低カロリーでしかも安全であり、甘味度および呈味性の優れた甘味組成物を提供する。【解決手段】 還元麦芽糖100重量部に対してソルビトール10〜20重量%およびマルチミネラルバランスクエン酸食塩0.3〜10重量%を添加してなる機能性甘味組成物。

請求項（抜粋）：

還元麦芽糖100重量部に対してソルビトール10〜20重量%およびマルチミネラルバランスクエン酸食塩0.3〜10重量%を添加してなる機能性甘味組成物。

IPC (5件)：

A23L 1/236 ,  A23G 9/02 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/237 ,  A23L 1/307

FI (5件)：

A23L 1/236 B ,  A23G 9/02 ,  A23L 1/22 A ,  A23L 1/237 ,  A23L 1/307