特許

J-GLOBAL ID：200903032139068704

穀類および豆類の洗浄方法、洗浄浸漬方法および加工方法

発明者： 塚原 久光
出願人/特許権者： 塚原 久光
代理人 (1件)： 深井 敏和
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-108710
公開番号（公開出願番号）：特開2004-000951
出願日： 2003年04月14日
公開日（公表日）： 2004年01月08日
要約：

【課題】簡単に効率よく洗浄でき、かつ洗浄水の使用量を削減することができる穀類や豆類の洗浄方法、洗浄浸漬方法および加工方法を提供することである。【解決手段】容器1内に米Rを入れ、容器1の底部から二酸化炭素ガスを水に溶解させた二酸化炭素溶解加圧水を吐出させて、二酸化炭素の微細気泡により米Rを洗浄すると共に、前記容器1内の水を二酸化炭素溶解装置10に送り、二酸化炭素溶解水として容器1内に循環させる。洗浄後、洗浄した米Rを前記容器1内で所定時間浸漬し、ついで炊飯を行う。【選択図】 図3

請求項（抜粋）：

穀類または豆類を入れた容器内に、二酸化炭素ガスを水に溶解させた二酸化炭素溶解水を吐出させて、二酸化炭素の微細気泡により穀類または豆類を洗浄することを特徴とする穀類および豆類の洗浄方法。

IPC (5件)：

B02B1/04 ,  A23L1/10 ,  A23L1/20 ,  A23N12/02 ,  B08B3/08

FI (8件)：

B02B1/04 102 ,  A23L1/10 A ,  A23L1/10 B ,  A23L1/20 B ,  A23L1/20 C ,  A23L1/20 F ,  A23N12/02 Z ,  B08B3/08 Z

Fターム (35件)：

3B201AA48 ,  3B201AB13 ,  3B201BB02 ,  3B201BB22 ,  3B201BB88 ,  3B201BB90 ,  3B201BB92 ,  3B201BB99 ,  3B201CB01 ,  3B201CD22 ,  4B020LG01 ,  4B020LG09 ,  4B020LK01 ,  4B020LP01 ,  4B020LP02 ,  4B020LP03 ,  4B023LE02 ,  4B023LE11 ,  4B023LG01 ,  4B023LG04 ,  4B023LK01 ,  4B023LP03 ,  4B023LP05 ,  4B023LP07 ,  4B061AA02 ,  4B061AA07 ,  4B061AA09 ,  4B061BA10 ,  4B061BB15 ,  4B061CA13 ,  4B061CA14 ,  4B061CA15 ,  4D043AA04 ,  4D043AA07 ,  4D043BC31