特許

J-GLOBAL ID：200903032322309028

糖培養液を用いた菌の培養により得られる有用代謝物

発明者： 戸島 裕司
出願人/特許権者： 戸島 裕司 ,  岡田 和喜
代理人 (1件)： 吉澤 桑一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-313532
公開番号（公開出願番号）：特開2003-116524
出願日： 2001年10月11日
公開日（公表日）： 2003年04月22日
要約：

【要約】【課題】 複数種の酵母を培養液中で共生培養させることにより有用な代謝物(発酵液)を得る。【解決手段】 タンク3a乃至3nで予備培養された複数種の酵母C1〜Cnを、培養液2が注入されている初期培養タンク1に添加し、培養液2aで初期共生培養を行い、所定時間経過後、熟成培養タンク9で熟成培養され、熟成培養が完了しかつ菌の除去11を行った代謝物(発酵液)を、抗酸化、抗菌、保湿等その用途応じて希釈して利用する。また、野菜、果実、漢方薬等の天然由来成分等D1、D2、D3を培養液中に添加して代謝物の効能をより高めるようにすることも可能である。

請求項（抜粋）：

糖類を含む培養液中で、糖同化性の異なる複数の真性菌を共生培養することにより得られることを特徴とする糖培養液を用いた菌の培養により得られる有用代謝物

IPC (2件)：

C12N 1/16 ,  A23L 1/317

FI (2件)：

C12N 1/16 Z ,  A23L 1/317 A

Fターム (7件)：

4B042AC06 ,  4B042AD03 ,  4B042AK16 ,  4B065AA80X ,  4B065BB22 ,  4B065BC50 ,  4B065CA41

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 酵母ジゴサッカロマイシスロキシイ(Zygosaccharomycesrouxii)より抽出したサイトカラシン(Cytochalasin)様物質群及びその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-073115   出願人：タインオク, 株式会社プランズボード創英