特許

J-GLOBAL ID：200903032370951440

早炊き玄米の製造方法

発明者： 山崎 彬 ,  伊藤 満敏 ,  杵渕 美倭子
出願人/特許権者： 越後製菓株式会社
代理人 (1件)： 吉井 昭栄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-327880
公開番号（公開出願番号）：特開平8-173064
出願日： 1994年12月28日
公開日（公表日）： 1996年07月09日
要約：

【要約】【目的】 本発明は早炊き玄米を提供することを目的とする。【構成】 玄米を95%(重量)〜99.8%(重量)に搗精し、その後、65°C〜100°Cの熱水中で30秒〜30分間洗米する方法である。

請求項（抜粋）：

玄米を95%(重量)〜99.8%(重量)に搗精し、その後、65°C〜100°Cの熱水中で30秒〜30分間洗米することを特徴とする早炊き玄米の製造方法。

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特公昭34-000477
  
• 特開昭53-145943
  
• 特開昭54-017147