特許

J-GLOBAL ID：200903032759814988

しいたけ菌床の発生方法

発明者： 井上 貞行 ,  鮎澤 澄夫 ,  枝 克昌 ,  高野 茂雄 ,  小野寺 勝昭
出願人/特許権者： 株式会社北研
代理人 (1件)： 福田 尚夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-290387
公開番号（公開出願番号）：特開平10-271913
出願日： 1997年10月06日
公開日（公表日）： 1998年10月13日
要約：

【要約】【課題】 菌床を損傷させることなく、優良品質のきのこを菌床の上面から継続的に発生させるしいたけ菌床の発生方法を提供する。【解決手段】 しいたけ菌床栽培の培養完了後の発生工程において、栽培容器の上部を取除いて菌床上面のみを露出させ、その他の部分は菌床側面及び底面部分との間に若干の隙間を保持させて栽培容器として残し、その隙間に注水することで菌床側面及び底面からのきのこの発生を抑制し、菌床上面からのみ発生させることを特徴とするしいたけ菌床の発生方法。

請求項（抜粋）：

しいたけ菌床栽培の培養完了後の発生工程において、栽培容器の上部を取除いて菌床上面のみを露出させ、その他の部分は菌床側面及び底面部分との間に若干の隙間を保持させて栽培容器として残し、その隙間に注水することで菌床側面及び底面からのきのこの発生を抑制し、菌床上面からのみ発生させることを特徴とするしいたけ菌床の発生方法。

IPC (2件)：

A01G 1/04 104 ,  A01G 1/04

FI (2件)：

A01G 1/04 104 Z ,  A01G 1/04 Z