特許

J-GLOBAL ID：200903032815858586

α-モノグルコシルヘスペリジン高含有物の製造方法

発明者： 三 宅 俊 雄 ,  湯 本 隆
出願人/特許権者： 株式会社林原生物化学研究所 ,  東洋精糖株式会社
代理人 (1件)： 鈴木 俊一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-063396
公開番号（公開出願番号）：特開平10-323196
出願日： 1998年03月13日
公開日（公表日）： 1998年12月08日
要約：

【要約】【解決手段】本発明のα-モノグルコシルヘスペリジン高含有物の製造方法は、α-グルコシルヘスペリジンとヘスペリジンとを含有する溶液に、グルコアミラーゼとα-L-ラムノシダーゼとを同時に、または何れか一方を先にして順次作用させ、得られた混合物からα-モノグルコシルヘスペリジンを析出分離し、これを採取することを特徴としている。【効果】本発明によれば、α-グルコシルヘスペリジンとヘスペリジンとを含有する溶液から、ヘスペリジン、β-モノグルコシルヘスペレチン、ヘスペレチンなどをほとんど含まず、著しく水溶性に優れたα-モノグルコシルヘスペリジン高含有物が容易に得られる。

請求項（抜粋）：

α-グルコシルヘスペリジンとヘスペリジンとを含有する溶液に、グルコアミラーゼとα-L-ラムノシダーゼとを同時に、または何れか一方を先にして順次作用させ、得られた混合物からα-モノグルコシルヘスペリジンを析出分離し、これを採取することを特徴とするα-モノグルコシルヘスペリジン高含有物の製造方法。

IPC (4件)：

C12P 19/60 ,  A61K 7/00 ADK ,  A61K 31/70 ABW ,  C07H 17/07

FI (4件)：

C12P 19/60 ,  A61K 7/00 ADK F ,  A61K 31/70 ABW ,  C07H 17/07