特許

J-GLOBAL ID：200903032830656086

コク味付与剤

発明者： 中西 宏明 ,  把田 雅彦
出願人/特許権者： 日本製紙株式会社
代理人 (1件)： 河澄 和夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-107648
公開番号（公開出願番号）：特開2000-300206
出願日： 1999年04月15日
公開日（公表日）： 2000年10月31日
要約：

【要約】【課題】 新規なコク味付与剤を提供する。【解決手段】 2'-ヌクレオチド及び/または3'-ヌクレオチドを有効成分とするコク味付与剤。

請求項（抜粋）：

2'-ヌクレオチド及び/または3'-ヌクレオチドを有効成分とすることを特徴とするコク味付与剤。

Fターム (3件)：

4B047LB08 ,  4B047LF08 ,  4B047LG35