特許
J-GLOBAL ID：200903032928200811
ホスファチジルセリンの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
藤野 清也 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-127684
公開番号（公開出願番号）：特開2000-333689
出願日： 2000年04月27日
公開日（公表日）： 2000年12月05日
要約：
【要約】【課題】 ホスファチジルセリンを製造する方法の提供。【構成】 ホスファチジルコリン及びホスファチジルエタノールアミンなどのホスファチドと、ラセミ体もしくはエナンチオマー的に純粋なセリン、好ましくはL-セリンとの反応からなるホスファチジルセリンの製造方法であり、反応は前記ホスファチドの水性分散液中でホスホリパーゼD(PLD)及びカルシウム塩の存在下に行われる。
請求項（抜粋）：
下記一般式(1)【化1】(式中、R1及びR2はそれぞれ独立して、飽和、モノ不飽和又はポリ不飽和のC10〜C30のアシル基であり、XはOH又はOMであり、Mはアルカリ金属、アルカリ土類金属、アンモニウム又は分子内塩を含むアルキルアンモニウムである。)で表されるホスファチジルセリンの製造方法において、下記一般式(2)【化2】(式中、R1、R2及びXは上記式(1)で定義したものと同じであり、R3はCH2-CH2-NH2又はCH2-CH2-N+(CH3)3である。)で表されるホスファチドと、ラセミ体もしくはエナンチオマー的に純粋なセリン、好ましくはL-セリンとをホスホリパーゼD(PLD)の存在下に反応させることからなり、反応媒体が水性分散液であることを特徴とするホスファチジルセリンの製造方法。
IPC (4件)：
C12P 13/06
, C12N 1/20
, C12N 9/16
, C12R 1:465
C12P 13/06 D
, C12N 1/20 A
, C12N 9/16 D
