特許

J-GLOBAL ID：200903033087738559

食品用活性酸素消去剤及びそれを含む飲食物

発明者： 山路 宗利 ,  谷口 昌
出願人/特許権者： ソマール株式会社
代理人 (1件)： 阿形 明 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-063940
公開番号（公開出願番号）：特開2000-253852
出願日： 1999年03月10日
公開日（公表日）： 2000年09月19日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】 これまで大量に副生していたにもかかわらず、あまり利用されていなかったローカストさやを利用して、SOD様作用を有する新規な物質を得ることを目的とする。【解決手段】 ローカストさやを乾燥、粉末状とした後、熱水またはエタノール等を用いて抽出した抽出物又はイーストを加えて発酵させた発酵生成物を濃縮または乾燥させたものからなる食品用活性酸素消去剤とする。

請求項（抜粋）：

ローカストさやの抽出物からなる食品用活性酸素消去剤。

IPC (3件)：

A23L 1/30 ,  A61K 31/00 639 ,  A61K 35/78

FI (3件)：

A23L 1/30 B ,  A61K 31/00 639 C ,  A61K 35/78 J

Fターム (20件)：

4B018LB01 ,  4B018LB08 ,  4B018LE04 ,  4B018LE05 ,  4B018MD57 ,  4B018MD81 ,  4B018ME06 ,  4B018MF01 ,  4B018MF06 ,  4B018MF13 ,  4C088AB59 ,  4C088AC04 ,  4C088BA09 ,  4C088BA10 ,  4C088BA12 ,  4C088CA03 ,  4C088MA01 ,  4C088MA11 ,  4C088MA52 ,  4C088NA14