オゾンを使用した家禽卵の品質保持方法とその処理装置

発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-071241
公開番号（公開出願番号）：特開平7-236415
出願日： 1994年03月02日
公開日（公表日）： 1995年09月12日
要約：

【要約】【目的】オゾンを利用した家禽の卵の鮮度保持法及びその処理装置を提供する。【構成】(1) オゾンを使用することにより、保管期間中の保管庫内の家禽卵や、一般的な家禽卵の生産・流通荷姿であるダンボールやパック内などでの家禽卵の品質保持を行う方法。(2) 当該方法を、卵パックシール機上で達成させるため、オゾンシャワー図3(14)とオゾン充填口図3(15)を備えたことを特徴とする卵パック用オゾン処理装置。

請求項（抜粋）：

家禽卵へオゾンを使用することを特徴とする家禽卵の品質保持方法

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