特許

J-GLOBAL ID：200903033923591908

パン製品製造用イースト配合物

発明者： ジャン ディルク レネ イル ,  ファロック ファリン
出願人/特許権者： ギスト ブロカデス ナムローゼ フェンノートシャップ
代理人 (1件)： 中村 稔 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-062855
公開番号（公開出願番号）：特開平6-303966
出願日： 1994年03月31日
公開日（公表日）： 1994年11月01日
要約：

【要約】【目的】 能率的でダストの問題のないパンの製造に適するイースト配合物を提供する。【構成】 少くとも2週間以上均質性が保持される、イースト及び有効量の加工助剤を含む均質組成物。

請求項（抜粋）：

2週間以上均質性が保持される、イースト及び有効量の加工助剤を含む均質性組成物。

IPC (4件)：

C12N 1/18 ,  A21D 2/00 ,  A21D 8/04 ,  C12R 1:865

引用特許：

審査官引用 (5件)

• 特開平2-273137
  
• 特表平1-503678
  
• 特開昭54-098352
  
• 特開昭59-091829
  
• 特開昭47-023554