特許

J-GLOBAL ID：200903034087742676

加熱着色を抑制したパーム油類およびその製造方法

発明者： 三宅 裕子 ,  白砂 尋士 ,  山田 祐三 ,  中田 勇二 ,  中筋 幹男
出願人/特許権者： 株式会社J-オイルミルズ
代理人 (6件)： 萼 経夫 ,  中村 壽夫 ,  宮崎 嘉夫 ,  舘石 光雄 ,  加藤 勉 ,  小野塚 薫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-105278
公開番号（公開出願番号）：特開2006-316254
出願日： 2006年04月06日
公開日（公表日）： 2006年11月24日
要約：

【課題】加熱着色を抑制したパーム油類およびその製造方法を提供する。【解決手段】脱色処理前に蒸留処理を行なうことで、脂肪酸およびβカロチンを低減することを特徴とする、加熱時の着色を抑えたパーム油類及びその製造方法。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

パーム原油を精製する工程において、脱色処理前に脂肪酸およびβカロチンを低減することを特徴とする加熱時に着色し難いパーム油類の製造方法。

IPC (2件)：

C11B 3/12 ,  A23D 9/00

FI (2件)：

C11B3/12 ,  A23D9/00 506

Fターム (9件)：

4B026DG02 ,  4B026DP10 ,  4B026DX01 ,  4H059AA04 ,  4H059BC13 ,  4H059CA18 ,  4H059EA22 ,  4H059EA24 ,  4H059EA25

引用特許：

出願人引用 (3件)

• 特開平4-183794号公報
  
• 特開昭53-114805号公報
  
• 特開昭51-109907号公報
  

審査官引用 (6件)

• 配合食用油およびその利用
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-092640   出願人：吉原製油株式会社
• 特開昭54-062207
  
• 特開昭54-062207
  
• 特公昭29-004430
  
• 米油およびその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-037947   出願人：オリザ油化株式会社
• 特開昭51-044106