特許
J-GLOBAL ID：200903034088366430
抗菌剤
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
大塚 貞次
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-081903
公開番号（公開出願番号）：特開平9-248166
出願日： 1996年03月12日
公開日（公表日）： 1997年09月22日
要約：
【要約】【課題】 この発明は有機酸ミネラル溶液に関し、この溶液を食物や皮膚、環境に使用して真菌類、細菌類の細胞基質の変調、資化の阻止、水分結合に影響を与え、菌類の増殖を阻止あるいは増殖を操作する抗菌剤とする。【解決手段】 有機酸中にミネラル(無機塩類)を高濃度にイオン化状態に溶解させたものである。所望pHをもつ前記溶液を塗布、混合または希釈して食品、居住環境、ヒトに使用して安全に、環境を汚染しないで有害な真菌類、細菌を制御することができる。
請求項（抜粋）：
醸造酢酸発酵溶液に貝殻、卵殻、骨粉、サンゴ殻などをpH6.0以下をもって、高濃度のイオン状態、少なくともカルシウムイオン量が3%以上溶解させたことを特徴とする細菌類増殖阻止の有機酸ミネラル溶液の抗菌剤の製法。
IPC (6件)：
A23L 3/3508
, A23L 3/358
, A61K 35/32
, A61K 35/54 ADZ
, A61K 35/56
, C12J 1/00
A23L 3/3508
, A23L 3/358
, A61K 35/32
, A61K 35/54 ADZ
, A61K 35/56
, C12J 1/00 Z
