特許

J-GLOBAL ID：200903034239169624

高純度L-乳酸の生産菌およびL-乳酸の製造方法

発明者： 小原 仁実 ,  矢幡 雅人
出願人/特許権者： 株式会社島津製作所
代理人 (1件)： 西岡 義明
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-280661
公開番号（公開出願番号）：特開平9-121844
出願日： 1995年10月27日
公開日（公表日）： 1997年05月13日
要約：

【要約】【課題】 高純度のL-乳酸を安価に製造することのできる新規なL-乳酸生産菌を提供する。さらに、このL-乳酸生産菌を用いて高純度L-乳酸を安価に製造する方法を提供する。【解決手段】 光学純度95%以上のL-乳酸を生産する能力を有するバチルス(Bacillus) sp.SHO-1(FERM P-15234)である。このバチルス sp.SHO-1を培養し、この培養物から光学純度95%以上のL-乳酸を採取する。資化可能な炭素源として、グルコース、マルトース、フラクトースおよびラクトースのうちの少なくとも1種を用いる。培養は嫌気的条件下で行なうことが好ましい。

請求項（抜粋）：

光学純度95%以上のL-乳酸を生産する能力を有するバチルス(Bacillus) sp.SHO-1(FERM P-15234)。

IPC (5件)：

C12N 1/20 ,  C07C 59/08 ,  C12P 7/56 ,  C12R 1:07 ,  C07M 7:00

FI (3件)：

C12N 1/20 A ,  C07C 59/08 ,  C12P 7/56