特許

J-GLOBAL ID：200903034277324056

菜種油およびその利用

発明者： 白砂 尋士 ,  谷岡 慶隆 ,  松本 邦義 ,  西村 浩 ,  水島 健一
出願人/特許権者： 吉原製油株式会社
代理人 (1件)： 角田 嘉宏 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-070891
公開番号（公開出願番号）：特開2000-262214
出願日： 1999年03月16日
公開日（公表日）： 2000年09月26日
要約：

【要約】【課題】 改善された酸化安定性を備え、かつ加熱臭の少ない菜種油を提供する。【解決手段】 キャノーラ(Canola)種に属する菜種種子、特に、Canola 46A40(キャノーラ 46A40)の菜種種子から得られた菜種油。 この菜種油は、少なくとも、70重量%〜85重量%のオレイン酸と0.5重量%〜5重量%のリノレン酸を含んだ全脂肪酸組成を有する。

請求項（抜粋）：

キャノーラ(Canola)種に属する菜種種子から得られた菜種油であって、該菜種油の全脂肪酸組成が、70重量%〜85重量%のオレイン酸および0.5重量%〜5重量%のリノレン酸を含む、ことを特徴とする菜種油。

Fターム (3件)：

4B026DC01 ,  4B026DG04 ,  4B026DX01