製パン装置

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-293885
公開番号（公開出願番号）：特開平6-181847
出願日： 1992年10月06日
公開日（公表日）： 1994年07月05日
要約：

【要約】【目的】 1台で数種類のパンを作ることができる製パン装置を提供することを目的としている。【構成】作るパンの種類に合わせて複数の調理コースを有し、調理コースを選択する操作手段11と、操作手段11で選択されたコースに応じて所定の工程を行ない、各工程において温度検出手段20で検出したパン焼型4の温度によってヒータ8への通電を制御する制御手段10を設けた。

請求項（抜粋）：

内底部に混練翼を有するパン焼型と、該焼型が挿脱され内壁面に沿ってヒータが取着される焼成ケースと、前記焼型内の温度を検出する温度検出手段と、前記混練翼を回転駆動するモータとを備え、パン焼型内に投入されたパン材料を混練,発酵,焼成してパンを作る製パン装置において、作るパンの種類に合わせて複数の調理コースを有し、該調理コースを選択する操作手段と、該操作手段で選択されたコースに応じて所定の工程を行ない、各工程において前記温度検出手段で検出したパン焼型の温度状況により前記ヒータへの通電を制御する制御手段を設けたことを特徴とする製パン装置。

IPC (3件)：

A47J 37/00 301 , A21B 1/40 , A21C 13/00

引用特許：

審査官引用 (5件)

特開平2-084911
特開平1-158916
特開平2-082916

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