特許
J-GLOBAL ID：200903034444076981

冷凍保存装置および冷凍保存方法

発明者：
河東 ちひろ

河東 ちひろ について

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平井 里子

平井 里子 について

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柴田 舞子

柴田 舞子 について

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永田 滋之

永田 滋之 について


出願人/特許権者：
三菱電機株式会社

三菱電機株式会社 について


代理人 (4件)： 高橋 省吾 ,  稲葉 忠彦 ,  村上 加奈子 ,  中鶴 一隆
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-149424
公開番号（公開出願番号）：特開2009-293883
出願日： 2008年06月06日
公開日（公表日）： 2009年12月17日
要約：
【課題】食品の種別に応じて過冷却運転及び凍結運転の冷却速度を最適なものに調節可能な冷凍保存装置を提供する。【解決手段】食品を保存する切替室200と、切替室200に投入された食品を過冷却状態にする過冷却運転と該食品を冷却して凍結保存する冷凍保存運転とを実施できる制御手段と、切替室200に投入される食品の種別を入力できる操作パネル5を備え、制御手段は操作パネル5から得られた情報に基づき過冷却運転と冷凍保存運転での冷却速度を調節することができる構成にする。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
食品を保存する貯蔵室と、前記貯蔵室に投入された食品を冷却する冷却手段と、前記冷却手段を制御して少なくとも食品を過冷却状態にする過冷却運転と該食品を冷却して凍結保存する冷凍保存運転とを実施できる制御手段と、前記貯蔵室に投入された食品の種別を前記制御手段に入力する食品種別入力手段とを備え、 前記制御手段は、前記食品種別入力手段から得られた情報に基づき前記過冷却運転時の冷却速度を調節することを特徴とする冷凍保存装置。
IPC (4件)：
F25D 11/00 ,  A23L 3/36 ,  A23B 7/04 ,  A23B 4/06
FI (4件)：
F25D11/00 101B ,  A23L3/36 A ,  A23B7/04 ,  A23B4/06 501C
Fターム (15件)：
3L045AA02 ,  3L045BA01 ,  3L045CA02 ,  3L045LA00 ,  3L045MA00 ,  3L045PA01 ,  3L045PA03 ,  4B022LN01 ,  4B022LP01 ,  4B022LT06 ,  4B069CA05 ,  4B069CA07 ,  4B069GA02 ,  4B069HA01 ,  4B069HA11
引用特許：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (5件)
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