特許
J-GLOBAL ID：200903034978164126

乳酸菌に由来する新規グルカンおよび新規グルカンスクラーゼ

発明者：
バン・ゲール-シユツテン,ゲリトデイナ・ヘンドリカ

バン・ゲール-シユツテン,ゲリトデイナ・ヘンドリカ について


出願人/特許権者：
ネーデルランドセ・オルガニザテイエ・フール・テゲパスト-ナトウールベテンシヤツペリーク・オンデルツエク・テイエヌオー

ネーデルランドセ・オルガニザテイエ・フール・テゲパスト-ナトウールベテンシヤツペリーク・オンデルツエク・テイエヌオー について


代理人 (1件)： 小田島 平吉
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-514934
公開番号（公開出願番号）：特表2005-500839
出願日： 2002年07月22日
公開日（公表日）： 2005年01月13日
要約：
本発明は、シュクロース基質に対する乳酸菌のグルコシルトランスフェラーゼ活性により生産され得る新規グルカン、10kDaから1GDaの間の平均分子量を有し、α(1,3)-およびα(1,6)-結合アンヒドログルコース単位(AGU)から本質的になるグルカン、およびシュクロースからこれらグルカンを生成することができるグルカンスクラーゼに関する。このグルカンは増粘および腐食防止特性を有する。このグルカンは化学的に修飾することができる。
請求項（抜粋）：
α(1,3)-および/またはα(1,6)-結合アンヒドログルコース単位(AGU)から本質的になる骨格を有する少なくとも10個のアンヒドログルコース単位を有するグルカンの生産法であって、シュクロースをα(1,3)-および/またはα(1,6)-結合グルカンを生産することができるラクトバシラス(Lactobacillus)株により生産されるグルコシルトランスフェラーゼの活性に、またはグルコシルトランスフェラーゼを発現することができるラクトバシラス(Lactobacillus)株に供することを含んでなる上記方法。
IPC (11件)：
C12N15/09 ,  A23L1/30 ,  C08B37/00 ,  C09K3/00 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/20 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/10 ,  C12P19/04
FI (11件)：
C12N15/00 A ,  A23L1/30 Z ,  C08B37/00 P ,  C09K3/00 103G ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/20 A ,  C12N1/21 ,  C12N9/10 ,  C12P19/04 C ,  C12N5/00 A
Fターム (56件)：
4B018MD33 ,  4B018MD86 ,  4B018ME01 ,  4B018ME11 ,  4B018MF12 ,  4B018MF13 ,  4B024AA03 ,  4B024AA05 ,  4B024BA10 ,  4B024CA04 ,  4B024DA06 ,  4B024GA11 ,  4B024HA12 ,  4B050CC01 ,  4B050CC03 ,  4B050DD02 ,  4B050LL02 ,  4B050LL05 ,  4B064AF12 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CB30 ,  4B064CC03 ,  4B064CC24 ,  4B064CD09 ,  4B064DA10 ,  4B064DA20 ,  4B065AA01X ,  4B065AA01Y ,  4B065AA26X ,  4B065AA30X ,  4B065AA30Y ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065CA22 ,  4B065CA29 ,  4B065CA41 ,  4B065CA60 ,  4C090AA01 ,  4C090AA04 ,  4C090AA07 ,  4C090AA08 ,  4C090BB05 ,  4C090BB12 ,  4C090BB32 ,  4C090BB35 ,  4C090BB38 ,  4C090BB52 ,  4C090BC24 ,  4C090BD37 ,  4C090CA42 ,  4C090DA03 ,  4C090DA27 ,  4C090DA40
引用文献：
審査官引用 (3件)

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