特許

J-GLOBAL ID：200903035139681391

水溶性ヘミセルロースおよび水溶性ヘミセルロース含有食品

発明者： 後藤 拓司 ,  渡辺 史朗 ,  柴田 実千代
出願人/特許権者： テルモ株式会社
代理人 (1件)： 向山 正一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-201497
公開番号（公開出願番号）：特開平5-017503
出願日： 1991年07月15日
公開日（公表日）： 1993年01月26日
要約：

【要約】【目的】 水に添加した際の粘度が低く、飲料中に十分な量を添加することができる水溶性ヘミセルロースを提供する。【構成】 穀物外皮より抽出された水溶性ヘミセルロースであって、分子量10万以下のものが水溶性ヘミセルロースの全量の60重量%以上であり、かつ水溶性ヘミセルロースの10重量%溶液の粘度が30cp以下である水溶性ヘミセルロースである。

請求項（抜粋）：

穀物外皮より抽出された水溶性ヘミセルロースであって、分子量10万以下のものが水溶性ヘミセルロースの全量の60重量%以上であり、かつ水溶性ヘミセルロースの10重量%溶液の粘度が30cp以下であることを特徴とする水溶性ヘミセルロース。

IPC (15件)：

C08B 37/14 ,  A21D 2/18 ,  A23L 1/03 ,  A23L 1/0534 ,  A23L 1/06 ,  A23L 1/20 104 ,  A23L 1/0528 ,  A23L 1/24 ,  A23L 1/308 ,  A23L 1/325 101 ,  A23L 1/40 ,  A23L 2/00 ,  A23L 2/02 ,  A23L 3/30 ,  A61K 31/715 ADN

FI (2件)：

A23L 1/212 102 A ,  A23L 1/04