特許
J-GLOBAL ID：200903035252597836
牛乳に含まれる非蛋白態窒素成分の精製法 及び精製物
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-034062
公開番号（公開出願番号）：特開平5-207848
出願日： 1992年01月27日
公開日（公表日）： 1993年08月20日
要約：
【要約】【構成】 非蛋白態窒素成分(NPN)含有原料を限外濾過し、その透過液を脱塩処理した後、イオン交換樹脂処理してNPNを樹脂に吸着せしめた後、水洗し、次いでNPNを脱着せしめる。【効果】 夾雑物、特に乳糖含量の低い高度に精製されたNPNが得られる。
請求項（抜粋）：
非蛋白態窒素成分(NPN)含有原料をそのまま若しくはその限外濾過透過液を、予め脱塩処理したNPN含有原料の場合はそのままNPN母液とし、またそうでない場合は脱塩処理した後にNPN母液とし、次いでNPN母液をイオン交換樹脂処理して、NPNを樹脂に吸着せしめ水洗した後にNPNを樹脂より脱着せしめることを特徴とする非蛋白態窒素成分の精製法。
IPC (4件)：
A23C 9/142
, A23C 9/144
, A23C 9/146
, A23C 21/00
