ウコン抽出アルコール類ならびにウコン抽出アルコール類の製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：福島康文
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-021375
公開番号（公開出願番号）：特開2000-312578
出願日： 2000年01月31日
公開日（公表日）： 2000年11月14日
要約：

【要約】【課題】ウコン抽出アルコール類ならびにその製造方法に関し、品質が安定したウコン酒やウコンアルコール類を継続してかつ大量に製造可能とし、しかも酒の飲めない人でも飲みやすいようにしたウコン含有飲料を実現する。【解決手段】熱帯地方に産し、丸ごと乾燥した原種野生ウコンを皮つきのまま、数日以内の短期間だけ、アルコール類に漬け込んだ後、製品用のアルコール類を一部だけ取り出した後、取り出したアルコール類とほぼ等量のアルコール類を新たに追加して、再び数日以内の短期間だけ漬け込む、という処理を繰り返すことでウコン抽出アルコール類を大量に製造する。また、前記のようにして抽出されたウコン抽出アルコール類を清涼飲料その他の飲料に添加してアルコール度を下げることにより、女性や子供でも飲みやすいウコン含有飲料を製造する。

請求項（抜粋）：

熱帯地方に産し、丸ごと乾燥した原種野生ウコンを皮つきのまま、数日以内といった短期間だけ、アルコール類に漬け込んでウコン成分を抽出してなることを特徴とするウコン抽出アルコール類。

Fターム (5件)：

4B015LG01 , 4B015LG02 , 4B015LH01 , 4B015LH12 , 4B015LP02

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